Nähre den Boden. Nähre den Boden. Nähre den Boden.
Nähre den Boden. Nähre den...
Bestellung von Tisch zehn.
Dreimal Ente, zweimal Muscheln, einmal Kabeljau.
Jawohl, Chef!
Bestellung von Tisch zwei. Zweimal Rind, zweimal Hummer, zweimal Ente.
Zweimal Rind, zweimal Hummer, zweimal Ente!
Auf geht's.
Grundgütiger, sind wir hier beim Kochduell der Amateure?
Kommt doch mal zu Potte.
-Fünfzehn Sekunden, Zeb. Auf geht's. -Jawohl, Chef!
Deine Selbstentfaltung ist hier fehl am Platz.
Mach das sauber.
Tisch zehn will einmal Kabeljau statt Ente.
Ist das dein Ernst, culero?
Hast du gehört?
Zweimal Kabeljau für die Zehn.
Das Filet wird so sexy, dafür verlässt du deine Frau.
-Würdest du das Filet vögeln, Feder? -Aber hallo.
Aber hallo! So wird's gemacht, Leute. Hier könnt ihr was lernen.
Für exquisite Gerichte müssen wir die besten Zutaten beziehen
und die klassische Kochkunst beherrschen. Das ist klar.
Aber ein echter Koch muss Blut geleckt haben
und die Schlacht lieben.
Deshalb heißt mein Restaurant Taurus.
Gott als Stier.
Eine Erinnerung, nicht nur mit dem Kopf, sondern auch mit den Eiern zu kochen.
Marcello Ricci, was für eine Legende.
Angenehmen Abend, Gentlemen.
-Abend. -Guten Abend.
Komm rüber. Trink was.
Was ist los?
Hör zu, als Erstes muss ich Danke sagen.
Die letzten sieben Jahre
waren unglaublich lehrreich für mich...
Herrgott noch mal.
Du gehst?
Wohin?
Menza?
Wehe, es ist Menza.
-Ich bring Jasper um. -Nein.
Du lieferst mich ans Messer, wenn du abhaust.
Ich verdopple dein Gehalt.
Das wäre es dir wert?
Setz dich zu mir.
Du bist jetzt reich. Sei endlich glücklich.
Ich werde Küchenchefin in meinem eigenen Restaurant.
-Wir haben ein Grundstück im Norden... -"Wir"?
Der Gastronom, mit dem ich arbeite. Andreas Soltani.
Weiß dieser Andreas, wie hart du für einen Job bei mir gearbeitet hast?
Was du da wegwirfst?
Und wofür?
Weil das dein Traum ist?
Nein, hör mir bloß auf.
Wenn das alles unweigerlich schief geht,
kannst du dich nicht einfach verstecken.
Dann sind da nur noch du und deine Entscheidungen.
Du bist eine Kämpferin. Du hast was drauf.
Aber ganz ehrlich, Kleines.
Du bist kein Boss.
Ich muss das tun.
Ich will im Guten auseinandergehen.
Ich such dir eine fantastische Nachfolge.
Spar dir das.
Hey, Stadtpflanze! Wo hast du bitte parken gelernt?
Nein, nicht du, Bro. Du, ich muss auflegen.
Ja, wir reden später.
Alles deins, Baby.
Wie sieht's aus?
So versifft wie bisher?
Noch schlimmer.
Putzen ist nicht so mein Ding, aber wie wär's mit 'ner kleinen Feier?
-Jetzt? -Sofort! Komm schon.
War nicht leicht, 'nen Tisch zu ergattern,
aber Erik hat das geregelt.
-Hey. -Du kennst Erik Haas?
Andreas Soltani. Sind früh dran. Warst du mal hier?
Nein. Ich hatte sieben Jahre keinen freien Tag.
Wir sind bereit.
Hier können wir uns eine Menge abgucken.
Kleiner Speisesaal, mitten im Nirgendwo.
Hier sieht man, dass Bedarf
an kulinarischen Luxuserlebnissen besteht.
Wir brauchen ordentlich Wirbel und absolute Top-Presse.
Wir machen dich zum nächsten großen Ding.
Marcello Riccis Schützling.
Ich hab mehrere Quellen, die dich so nennen.
Ich mache meine Hausaufgaben.
Ich sehe das so.
Die Leute sollen anreisen, um bei uns zu essen.
Das muss verdient werden.
Ich will eine urbane Atmosphäre, wie Maman oder Frutta.
Alles ist authentisch, raffiniert, absolut erstklassig.
Prestige ohne Ende.
Dominique Crenn trifft auf feuchte Foodie-Träume.
Wild. Feminin.
Feminin?
Du weißt schon,
sexy Zutaten, handgepflückt von Hänsel und Gretel.
Im eigenen Garten geerntet.
Das muss dann deine Gärtnerin übernehmen.
Ich bin aus Newark. Null Ahnung von Gartenarbeit.
Und ich bin ein armer Typ aus Philly. Aber schau dir uns an.
Warum ist dein anderer Küchenchef abgesprungen?
Hat er was Besseres gefunden?
Magnus? Ja, so in der Art.
Magnus Sommerlatt?
Kennt ihr euch?
Nein. Ich bin nur ein Fan.
Verrückt. Magnus Sommerlatt war dein Koch.
Ja. Ziemlich verrückt.
Mr. Soltani, Ihr Gast ist eingetroffen.
Na dann.
Sollen wir?
Ciao, bella!
"Nur ein Snack bei deinem Kumpel?"
Du hochnäsiger Bastard.
Man tut was man kann.
Lucia, vor dir steht das nächste große Ding.
Hab schon viel gehört.
Gegrillte Auster mit grüner Salsa und Meerestrauben,
serviert mit einem Löffel Kräutercreme.
Kurz gegarter weißer Spargel in einer Pfifferlingsbrühe
mit geräucherter Eigelb-Emulsion.
Schmeckt erdig.
Gepökelte Ente mit gerösteten Maronen,
schwarzem Knoblauch und Pilzöl.
Brauchen Sie mehr Reis? Ich mach nur Witze. Ja.
-Chef Erik! -Hallo, Leute.
Ich geh mir mal die Nase pudern.
Mit dem guten Puder?
Vollidiot. Ich muss pinkeln.
Hey, was hältst du von ihr?
Was meinst du?
Du hast sicher deinen eigenen Sous, aber...
Sie ist Souschefin?
Ja. Aus dem Marché.
Krasser Lebenslauf.
Du wirst sie lieben.
Ich hoffe, du bist dabei, aber wenn's zu viel ist...
Hab ich nicht gesagt.
Hey, wie wär's mit ein paar Shots?
Ja!
-Meine Güte. Pechuga! -Geht aufs Haus.
Oh, mein Gott.
-Danke. -Sehr gerne.
Ok, ein Toast.
Auf die verrückteste und dümmste Idee der Welt.
Ein eigenes Restaurant.
Oh, Gott.
-Ja. -Genießt es.
-Hey, Dre. -Ja.
Sollen wir's mal mit ihr probieren?
-Baby! -Echt?
Ja. Scheiß drauf.
Komm vorbei, wenn die Küche fertig ist.
Danke. Ich freu mich so.
Alles klar! Los geht's.
Hast du Sonntag Zeit? Unser Investor will dich treffen.
Paar deiner Ideen fürs Menü probieren.
Ja.
-Ein Essen schaffst du, oder? -Ja, sicher.
-Ok. -Kann ich helfen?
Ich mach das, aber danke.
Hey, Siri, bestätige das Abendessen mit Toli.
Das ist dein Uber, ok?
Hier entlang, Liebes.
Danke.
Ciao, bella.
KLASSISCHE ITALIENISCHE KÜCHE
WER DIE HITZE NICHT VERTRÄGT...
Bei Verlust bitte zurück an Magnus Sommerlatt
Hallo?
Scheiße.
Alvin aus dem Ort, richtig?
Ja.
Alvin. Super. Ok, an die Arbeit.
Herzlich willkommen beim Gärtnern für Neulinge.
Wir beginnen heute mit unserem Boden.
Ja. Ich heure die besten Lieferanten an.
Da ist dieser unglaubliche kleine Fischmarkt.
Aber das beste Zeug kommt aus unserem Gemüsegarten.
Magnus' alter Garten?
Voll einsatzbereit.
Na, sieh dich an. Da zuckt der grüne Daumen.
Du bist urkomisch.
MARCELLOS KÜCHE Kochen mit Technik und Stil
Oh, Scheiße.
Scheiße.
Verdammt!
Dre, das heute Abend wird nichts.
Was? Nein.
Doch. Die Bude hat ein Schädlingsproblem.
Wir brauchen dringend einen Kammerjäger.
Oh, mein Gott.
Ist das ein Witz?
Oh, mein Gott.
Nein, nein.
Nein.
Verfickte Scheiße!
Wir müssen das verschieben.
Es ist zu spät. Toli ist unterwegs.
Er ist Riesenfan von Marcello,
also mach einfach dein Ding.
Du sagtest, du schaffst das.
Ok. Ja, kein Problem.
Ok. An der Adresse hier gibt's richtig gute Meeresfrüchte.
Frag nach Victor und zeig ihm die Liste.
In derselben Straße ist ein Lebensmittelhändler,
der den Rest hat.
Ist ein Typ mit Schnurrbart. Dusty, Rusty oder so.
-Sag, wir wollen nur das Beste. -Geht klar.
Was ist Proskitutto?
Prosciutto?
Zeig die Liste!
Da bist du ja. Ich helf dir kurz.
Ich muss die Brühe ansetzen und... Was ist das?
Beide Läden sind sonntags zu.
Konnte nicht anrufen, Akku leer.
Ich hab aber alles.
Es gab bloß keinen Seeteufel, aber dafür Hühnchen.
Also dann.
Improvisation.
Das tun wir hier. Wir improvisieren.
Wie Sie sehen, sind wir hier noch am Werkeln.
Alles da oben... Das muss noch ausgearbeitet werden.
Hier entlang.
Das Esszimmer werden Sie lieben. Du auch, Chef Erik.
-Hübsch hier. -Ja. Bisschen gruselig.
-Sie arbeiten also hier? -Ab morgen.
Komm schon.
Unser dekonstruierter Caesar-Salat
mit Hähnchen in Kräutermarinade und gegrilltem Romanasalat.
Meinen Augäpfeln gefällt das.
Schön zartes Fleisch.
Aber vielleicht...
Die Anchovis, oder?
Genau. Etwas zu viel des Guten.
Aber... Dennoch tolle Balance.
Gute Croutons.
Karamellisierte Zwiebelsuppe mit Röstschalotten und Zwiebelschaum,
serviert mit knusprigem Mandelgebäck.
Ok.
Hier haben wir ein Tintenfisch-Risotto mit Calamari und Safran-Aioli.
Tolle Farbe vom Safran. Echt schön.
Es war zu heiß. Ich bringe Ihnen einen neuen Löffel.
Sie wissen ja... Löffel können sehr heiß werden.
Was sollte das?
Ich dachte, da waren... Ach, vergiss es.
Du trinkst zuviel Kaffee, ok? Komm, sag Hallo.
Ich fand es köstlich.
Aber Hiral hat ein paar Anmerkungen.
Hiral Sen. Freut mich.
Umi's Feast. Ich habe Ihren Blog gelesen.
Rieche ich da etwa einen Artikel über den neuesten Gastro-Geheimtipp?
Ich habe eine Regel für Freunde.
Ich schreibe nur, wenn ich Gutes zu sagen habe.
Nun, wir sind keine Freunde. Lassen Sie mal hören.
Das Essen war zu vorhersehbar.
Als ob Sie sich auf Altbewährtes verlassen.
Extravagant, aber unoriginell. Kein Risiko, keine Seele.
Es war quasi nichtssagend.
Heute hatten wir ein paar Schwierigkeiten.
Wir arbeiten noch an den Feinheiten.
Tut mir leid. Viel Glück.
Ich sagte doch, wir sollen das verschieben.
Hör zu, mit diesem Ort stimmt etwas nicht.
Du bist Küchenchefin. Das geht auf dich.
Pelziges Pack.
Wenn ihr meine Tomaten fresst, seid ihr tot.
Nähre den Boden.
Chef?
Da bist du ja. Andreas will reden.
Was ist denn mit dir passiert?
Ich war... Sag ihm, ich komme gleich.
Nein, das versteh ich.
Hey.
Ok.
Alles klar. Ja.
Tschüss.
Worum geht's?
Toli will einen neuen Küchenchef.
Auf keinen Fall.
Ein spontanes Abendessen und ihr schießt mich ab?
Toli mochte es.
Vor Hirals Kommentar war er begeistert.
Das ist egal.
Daddy Warbucks hat das Sagen.
Hast du das so mit Magnus abgezogen?
Ist er deshalb weg?
Ruf Marcello an. Hol dir deinen Job zurück.
Nur zwei Wochen.
Zwei Wochen, kein Gehalt.
Das Menü wird phänomenal. Andreas, ich gebe alles.
Ich will ein unglaubliches Menü kreieren
und ich weiß, ich kann das.
Du willst es originell?
Das bisher war nur ein Vorgeschmack.
Ich hab alles aufgegeben.
Meine Wohnung, meinen Job.
Das schuldest du mir.
Zwei Wochen.
Und wehe, du haust mich nicht um.
Hey.
Ich hab über Hirals Worte nachgedacht
und natürlich hab ich 'ne Menge Ideen,
aber du ja sicher auch.
Ich freu mich aufs Experimentieren.
Ich bin ein echter Nerd in Sachen...
Was denkst du über Kartoffelmilch?
Was ich denke?
Ich rief die Restaurants von deinem erlogenen Lebenslauf an
und ich sag dir,
nach drei Jahren kalte Küche ist man noch lange kein Souschef.
Hast du Marché angerufen?
Ruf da an. Ich krieg das hin, ich schwöre.
Die Wichser haben mich nur Salat machen lassen.
Schwanzträger-Scheißclub.
Willkommen in meinem Schwanzträger-Scheißclub.
Du willst Sous sein? Verdien's dir.
Mach mir 'nen anständigen Espresso.
Jawohl, Chef.
gebratener Wels! Seeteufel – Schwertfisch
Daran musst du arbeiten.
Du musst dein Messer blind beherrschen.
Ok, verstanden.
Ok, ganz ruhig. Ich mach es noch mal, ok?
Macht dich zwar nicht zum Profi,
schreckt aber super Postenköche ab,
die sich eine hochrangige Sous-Rolle erschleichen.
Scheiß auf das Macho-Gehabe.
Was willst du beweisen?
Scheiße.
Schmeckt wie Babybrei.
Ist das krass.
Scheiße.
Freund oder Feind?
GESCHMACK
EFFEKT / GEFÜHLE
Erdig, beißend, KNACKIG, frisch
Sauer, Apfelwein, Kaffee... Erde
BERAUSCHEND... ABER REIZVOLL Belebend! SCHARFSINN
Nase juckt, aber NICHT unangenehm? MUFFIGER Nachgeschmack, wie Ferment
WASABI-Kick, befreit die NASE
Macht satt, wie WOHLFÜHLessen - Verdauungsprobleme...
Was weißt du über die Vorbesitzer des Hauses?
Ich kenn nur den Vermieter in Cincinnati.
Er hat's ersteigert. Warum?
Reine Neugierde.
Dieser Ort wird langsam meine Muse.
Deine Muse?
Denk daran, deine zwei Wochen sind fast um.
Nur Geduld.
Ich bin an was dran.
Wow. Ich habe noch nie solches Grünzeug gesehen.
Ist das Mizuna?
Ja.
Welche Farm?
Eine neue Lieferantin. Sarah. Sarahs Farm.
Frauengeführtes Unternehmen. Klasse.
Ja, sie ist... eine Art Visionärin.
Sie...
Sie kreuzt verschiedene Pflanzen und experimentiert mit neuen Techniken.
Irgendwie inspirierend.
Das sehe ich.
KOMBI mit gerösteten Nüssen – WALNUSS? HASELNUSS?
Tolle Textur, aber sparsam verwenden – KOMBI mit Kräuterbusch
-Soll ich das probieren? -Ja. Nur zu.
So viel Aroma.
Ja. Aber es braucht mehr Balance,
-weißt du. Vielleicht... -Sauerteig?
Ja!
Das ist perfekt.
Wir wollen ja diesen Kick behalten.
Oder Brot mit Kick?
-Ja. -Das wird was.
Rein damit.
Das war zwar für das Ragout gedacht,
aber mein Bauchgefühl sagt...
-Separat servieren? -Genau.
Unser modriges Brot steht für sich.
Ein echtes Meisterwerk.
Aber immer noch etwas dumpf.
Nicht wirklich verschlingenswert.
Stimmt.
Was, wenn das das Problem ist?
-Die Technik bleibt gleich, -Ja.
aber wir sind weniger banal.
Wir hören auf die Zutaten und die Aromen.
Die bestimmen den Rest.
Komm schon.
Perfekt.
Diese Schwanzträger, die du erwähnt hast?
Ja.
Die haben mich auch jahrelang kleingehalten.
Wichser.
Und ich kämpfte mit jeder Faser meines Körpers, um hier anzukommen.
Aber ich glaube langsam, diese Zeit in der Küche hat mich kaputtgemacht.
Ich krieg Marcello nicht aus dem Kopf.
Artischocken.
Kann ich Ihnen helfen?
Entschuldigung? Kann ich Ihnen helfen?
Gruselig.
Was will der Typ?
Vielleicht sucht er die Hexe.
Die Vorbesitzerin? Du kennst sie?
Alle im Ort haben irgendeine Hexengeschichte.
Was für Geschichten?
Schaurige.
Flüche. Vermisste Haustiere.
Alvin, nur weil sie Hexe genannt wird,
ist sie nicht auch eine.
Ich weiß nicht, Chef.
Sie hatte einen ganzen Frauenzirkel,
mit dem sie Hexenzeug im Wald machte.
Ja.
Das nennt man Gartenclub.
Ein Gartenclub, der Menschen opfert?
Chef, sie hat Frauen in ihren Hexenzirkel gelockt,
durch Bewusstseinskontrolle.
Und als sie endlich eingebuchtet wurde oder so,
wimmelte es überall von Insekten und Schimmel.
Also...
Kann ich dir vertrauen?
Klar.
Ich hab sie gesehen.
Ihren Geist?
Ich wusste es.
Ich wusste, dass es hier spukt.
Und Sie schlafen hier? Ich hätte eine Scheißangst.
Nein, nein.
Sie will nur, dass ich mich um ihren Garten kümmere.
Ihr Vermächtnis weiterführe.
-Wie eine Nachfolgerin. -Ja.
"Frucht zur Fäulnis, Leben zum Tode, alle Schöpfung nährt den Boden."
Ich weiß nicht, Chef.
Aus dem Garten kommt nichts Gutes.
Du schaust zu viel Geschichten aus der Gruft, Freundchen.
Alles cool. Zurück in die Küche.
Hey, morgen um sieben steht noch, oder?
Ich will ehrlich mit dir sein, Chef.
Die Leute stehen Schlange für diesen Job.
Ich hoffe, du hast noch ein Ass im Ärmel.
Nähre den Boden.
Dunkler Schlaf
Scheiße.
Nähre den Boden.
Alles ok, Chef?
Ja, alles super.
Er ist da.
-Los geht's. -Jawohl.
Das ist unsere scharfe Sprossensuppe.
In roter Bete gebeizte Forelle, Rübchen, Kaviar und eingelegte Beeren.
Barsch mit zitroniger Austern-Butter-Soße
und Rettich-Carpaccio.
Modriges Brot mit Schnittlauchbutter.
Wildpilz-Ragout mit Artischockenherz.
Hast du das von 'ner Schuhsohle gekratzt?
Dre, iss einfach.
Das soll ich... essen?
Auflöffeln.
-Mit dem Ding hier? -Ja.
Und zum Nachtisch...
Waldbeer-Mousse mit Zitronen-Tartar und Toffee.
Was habt ihr bitte geraucht?
Denn das Zeug brauch ich auch.
Das ist der absolute Hammer.
Wie habt ihr das gemacht?
Nicht, dass ich's euch nicht zugetraut hätte, aber wow.
Ich wusste oft nicht mal, was ich esse,
aber... Im Ernst, wie geht das?
Ich hab einfach getan, was du gesagt hast, Dre.
Wild, feminin und so.
Willkommen im Gourmet-Bootcamp.
Nächste Woche ist unser Dinner für Freunde und Familie.
Unsere Generalprobe.
Das ist die Chance für den Feinschliff
vor unserer großen Eröffnung.
Für ein Fine-Dining-Restaurant in der Pampa
geht es da um alles oder nichts.
Also, wer von euch will Kohle machen?
Meine Güte.
Was zum Teufel?
Hey, Mann, alles gut?
Sorry, Kumpel, aber Sie...
Sie dürfen hier nicht sein.
Scheiße!
Was ist hier los?
Magnus! Nein!
Was ist... Magnus, deine verdammte Hand!
Das war Chefkoch Magnus Sommerlatt?
Dre meinte, er lebt im Wald,
aber bis eben hatte ich meine Zweifel.
Was stimmt nicht mit ihm? Er war doch nicht immer so?
Nein. Zuerst schien er in Ordnung.
Aber dann wurde es finster.
Der Job hat ihn total zermürbt.
Du weißt, jeder Koch ist Junkie oder Psycho.
Aber was ist passiert?
Wer weiß?
-Viel Stress, viel Druck... -Leben im Spukhaus?
So traurig.
War ein toller Koch.
Nähre den Boden.
Scheiße!
Lass mich in Ruhe, du verdammte Hexe!
Kümmer dich selbst um deine beschissene Erde.
Starrt ihr so, weil ihr nichts zu tun habt?
Wenn ihr in dieser Küche untätig seid,
geht lieber zu Arby's.
-Alvin. -Ja?
Mach 'ne Liste, Kumpel.
Heute sind wir auf Lieferanten angewiesen.
Was ist mit deinem Kontakt? Sarah?
Scheiß auf Sarah! Diese Bitch ist so uncool.
Die unterstützen wir nicht länger.
Aber... das ganze Menü basiert auf ihrem Zeug.
Mit Rucola ist auch nichts falsch.
Räum das bitte auf.
Ich wünschte, du hättest was gesagt.
Es ist echt frustrierend,
das bei der Generalprobe zu hören.
Das ist der Job.
Pass dich an, ok?
Worauf wartest du? Stotter ich?
An die Arbeit. Oder du machst nur noch Salate,
bis dir der Kopf schwirrt.
Schlaf dich ruhig hoch,
aber dein Job ist dir trotzdem nicht sicher.
Viel Glück noch, du sexistische Bitch.
Ein 50-köpfiges Abendessen ohne Sous?
Bist du verrückt?
Verrückt? So wie Magnus?
-Ich hätt's dir sagen sollen... -Allerdings.
-Hör zu. -Ich hab jetzt keine Zeit.
Raus aus der Küche.
-Chef? -Was?
-Tisch zwei braucht Brot. -Schon?
-Jepp. -Ok.
Alvin, wo ist mein Schnittlauch?
-Lucia macht das sonst, Chef. -Verflucht.
Heute ist dein Glückstag, Kumpel. Auf geht's.
Tisch zehn wartet noch auf den Barsch.
Ich will's nicht verbrannt, sondern köstlich. Gib her.
Das ist Müll. Von vorne.
Tisch vier hat's eilig, Chef.
Tisch acht bereit für Sellerie. Los, Leute.
Die Vier wartet. Hörst du mich, Chef?
Nein, nein, nein.
Alles gut, Chef?
Chef?
Ok, bring sie raus.
Los, los.
Gib mir 'ne Sekunde.
Das ist alles nur in deinem Kopf.
Alvin, Schnittlauch.
Weißt du was? Ich mach's selbst. Weg da.
Leute, Tisch zwei wird nervös. Was dauert so lang?
Ralphie, bist du dran?
-Brot kommt. Bewegung. -Ich brauch vier, nicht drei.
Ralphie, antworte gefälligst!
Was glotzt ihr so?
Bewegt euch. Ich brauch 'nen Verbandskasten.
Scheiße.
Vier Gänge sind spät dran. Auf geht's.
-Ist nur etwas Blut. -Er ist nicht unter der Spüle.
Manny, beweg den Arsch! Bring alles raus!
-Verbandskasten, dringend! -Ist nur Blut.
-Ich brauche dieses Injektionsding! -Was?
Schalentierallergie, Tisch 12.
Das steht auf dem verdammten Ticket! Ok, ich hab's!
Verfluchte Auster.
Ich hab ihn. Wer weiß, wie man das benutzt?
Wir brauchen Onkel Rudy!
Vergiss Onkel Rudy. Ok, Platz da.
Hier ziehen.
In den Oberschenkel.
Oh, mein Gott.
Wie geht es ihr?
Sie überlebt's.
Wenn ich die Eröffnung verschieben könnte, würde ich es tun.
Aber es bleibt dabei, ok? Mit Presse und allem.
Ok.
Toli ist als Investor ausgestiegen.
Und... ich hab Probleme, das Ganze zu finanzieren.
Hab meine Erspartes aufgebraucht, Kredite ausgereizt,
Geld von meiner Familie geliehen.
Ich hab dir geglaubt, als du sagtest, du wärst bereit.
Jetzt seh ich dich kaputtgehen.
Scheiße, nein.
BEINAHE-TOD DURCH AUSTER, FINGER AB...
Schließt den Laden!
Chef? Alle sind hier. Was soll ich sagen?
WER HITZE NICHT VERTRÄGT...
...MUSS RAUS AUS DER KÜCHE
Öffnen wir heute Abend?
Sag ihnen, ich komme.
Jawohl, Chef.
-Alvin? -Ja?
Was ist mit ihr passiert? Mit der Hexe?
Ich weiß es nicht.
Aber es wurde wohl so krass, dass man sie aufhalten musste.
-Tag. -Hallo, Chef.
-Ralphie. -Was geht?
-Manny. -Hallo, Chef.
-Feder. -Jawohl, Chef.
Danke fürs Einspringen. Bist du bereit?
Absolut, Chef.
Lucia.
Schön, dass du zurück bist.
Hey, Chef, können wir kurz reden?
-Ja, sicher. -Unter vier Augen?
Ich hab 'ne Menge zu tun, also lass hören.
Nun, es gab viele Höhen und Tiefen in dieser Küche
-und ich wollte... -Was soll die Rede?
Ich wollte nur die Fronten klären,
denn ich habe angekündigt,
dass Lucia heute Küchenchefin sein wird.
-Verarschst du mich? -Du sagst es selbst.
Sie kennt das Menü besser als du. Wenn's ok ist...
Was?
Nimm dir heut Abend ruhig frei.
Nein, entschuldige mal...
Ihr wusstet davon?
Darf ich dich erinnern: alles hier,
das Essen, die funktionierende Küche,
das verdammte reparierte Klo,
verdanken wir meinen Ideen,
meinem Blut, meinen Eiern!
-Alleine bist du am Arsch. -Mein Gott.
Du bist am Arsch!
Lucia? Das Mädchen ist so grün hinter den Ohren,
dass die Presse euch in der verdammten Luft zerreißen wird.
Du und ich, wir gehen jetzt wieder hoch
und du gibst mir meine Küche zurück!
Ok, du hast recht.
Es lief echt scheiße.
Aber so ist einfach das Business.
Ok.
Ok. Gut.
Ich hol sie mir selbst zurück.
Mein Güte.
Versetz dich doch mal in meine Lage.
Du bist eine tickende Zeitbombe.
Und du warst gegenüber allen ein echtes Arschloch.
Ich bin kein Arschloch, Dre! Ich bin der Boss!
Gut, du bist der Boss.
Und du machst mir echt Angst.
Schau dich an.
Ich mach mir Sorgen.
-Der Druck setzt dir zu. -Du...
Hör auf. Schau dir an, was du hier tust.
Der Druck setzt dir zu.
Und ich will dir nur helfen.
Du sollst nicht wie Magnus enden.
Ok?
Für mich geht's um alles.
Mach das Tor auf, Dre.
-Ich kann nicht. -Mach das verdammte Tor auf!
Nicht das Haus hat Magnus verrückt gemacht. Sondern du!
Du und dein beschissenes Business.
-Öffne das Tor! -Tut mir leid.
Mach das verdammte Tor auf!
Heilige Scheiße.
-Dre. -Hey.
Das war ein Fehler. Wo ist sie? Ich muss mit ihr reden.
Sie...
Sie hat sich auszahlen lassen. Und ist gegangen.
Sie haut doch nicht einfach ab.
Ich war auch überrascht.
Wirklich überrascht.
Hilfe!
Irgendwer da?
Hört mich jemand?
Arschloch. Das ist meine verfluchte...
Verdammt noch mal.
Hallo?
Ich brauche Hilfe!
Jemand da?
Hilfe, ich wurde eingesperrt!
Na, hallo. Wie schön Sie aussehen.
Danke für die zweite Chance.
Schön zusammenreißen.
Kann mich jemand hören?
Ich bin eingesperrt.
So was von.
Kein Geisterkram mehr.
Was willst du?
Mehr hast du nicht drauf?
Gib's mir. Auf geht's!
Aufhören.
Aufhören!
Ok.
Manny, warum ist die Brühe braun?
Sie soll klar und grün sein. Das sieht traurig aus.
Die Garzeit war gleich, aber das Gemüse nicht.
Das geht so nicht.
Der erste Gang war vor 30 Minuten dran.
-Ok. -Also noch mal?
Ja, noch mal. Warte, nein. Das dauert zu lang.
Bewegung. Auf geht's.
Himmel.
Oh, mein Gott.
Unsere scharfe Sprossensuppe.
Oh, nein.
Nein, nein, nein.
Scheiße, nein.
Oh, mein Gott.
Oh, mein...
Oh, mein Gott.
Nein, nein, nein. Nein!
Nein!
Ok.
"Frucht zur Fäulnis, Leben zum Tode, jetzt ist es Zeit..."
...ZU NÄHREN DEN BODEN.
Stirb, du Hexe!
Raus da!
Komm raus, Hexe.
Wir wissen, wie die Leute uns nennen.
Sie erzählen Gruselgeschichten über Dinge, die sie nicht verstehen.
Fiebersenkung
Wenn wir uns um unseren Körper kümmern, kümmern wir uns auch ums Herz.
Wir nähren den Boden mit unserer Liebe.
Wir pflegen den Geist, damit er wachsen kann.
Und wenn uns das zu Hexen macht, dann soll es so sein.
Nähre den Boden.
Wir wollen dir nur helfen... zu heilen.
Wie versaut man 'ne Suppe? Wir verlieren sie!
Raus damit, los.
Damit stimmt was nicht. Ist das dein Ernst?
Es musste schnell gehen. Bring sie raus.
Oh, mein Gott.
Nein, nein, nein.
-Wo ist der Feuerlöscher? -Verdammte Scheiße.
Platz da.
Nein! Nein!
Alvin, Fenster auf...
Los geht's.
Scheiße, nein!
Haben sie nicht...
Sie kommen.
Kommt gleich. Nur noch zwei Sekunden.
Als Koch will ich die Menschen geschmacklich weiterbilden.
Ich hoffe, ihr seid noch hungrig.
Ok, das geht gleich aus.
Das geht von selbst aus. Ok, das ist Rauch.
Gut, gehen wir doch alle raus. Ja.
Verschwinden wir.
Mach sofort den Feueralarm aus.
-Wie? -Was soll die Frage?
Hiral, kommst du?
-Ich bleibe noch eine Weile. -Ok.
Was sage ich den Gästen?
Wir werden für heute bezahlt, oder?
Wir machen Folgendes.
Holt die Tische und Stühle. Sagt dem Service Bescheid.
Bringt alles raus. Wir machen es hier.
Kerzen, Deko, alles. Los.
-Ihr habt's gehört. -Los.
Wir beenden das am Feuer.
Hier.
Direkt daneben?
Ok.
Setzen Sie sich.
Willkommen, danke fürs Warten.
Wie sieht's bei euch aus? Klasse. Danke, mein Freund.
Es wird heiß. Los jetzt.
Mein Bester. Alles klar.
Wird 'ne echte Küche.
Chef?
Ich wollte nur... Es tut mir leid.
Lucia...
Hast du schon mal ein Kaninchen gehäutet?
Alles klar, bringen wir's zum Laufen.
Die mussten lang genug warten. Hier.
Das ist verrückt?
Oh, yeah.
Untertitel von: Katharina Stokowski
Kreative Leitung André Kussmaul ki