Nutri la terra. Nutri la terra.
Nutri la terra. Nutri...
Nuova comanda, tavolo dieci.
Tre anatre, due capesante, un merluzzo.
Sì, chef!
Nuova comanda, tavolo due. Due manzi, due aragoste, due anatre.
Due manzi, due aragoste, due anatre!
Forza.
Cristo santo, che cos'è? L'ora dei dilettanti?
Dov'è il mio runner?
-Quindici secondi, Zeb! -Sì, chef!
Non mi interessa se fai quella faccia.
Ripulisci tutto.
Per il dieci, anatra anziché merluzzo. Impiatto.
Stai scherzando, culero?
Hai sentito?
Due anatre, due capesante, due merluzzi.
Sarà un filetto così sexy che lascerai tua moglie.
-Ti scoperesti quel filetto, Feder? -Cavolo, sì.
Sì! Così si fa, gente. Guardate e imparate!
Per cucinare cibo eccellente servono gli ingredienti migliori
e una grande padronanza delle tecniche classiche. È ovvio.
Ma, per fare lo chef, bisogna amare il sapore del sangue,
il combattimento.
Per questo il mio ristorante si chiama Taurus.
Riferito Dio e toro.
Mi ricorda che devo cucinare con la testa, ma anche con le palle.
Marcello Ricci, che leggenda.
Buona serata, signori.
-Buonasera. -Buonasera.
Vieni. Bevi qualcosa.
Che c'è?
Senti, voglio iniziare col ringraziarti.
In questi sette anni,
ho imparato tantissimo.
Cristo santo.
Te ne vai?
Dove?
Al Menza?
Ti conviene non dire Menza.
-Ucciderò Jasper. -No.
Se te ne vai, mi lasci nella merda.
Ti raddoppio lo stipendio.
Mi pagheresti così tanto?
Rilassati un po'.
Ora sei ricca. Goditi il traguardo.
Me ne vado per essere capo chef nel mio ristorante.
-Abbiamo un bellissima location... -"Abbiamo"?
Con il mio socio ristoratore, Andreas Soltani.
Questo Andreas sa quanto hai lavorato per avere un posto nella mia cucina?
Sa cosa stai buttando via?
Perché?
Perché questo è il tuo sogno?
No. Cristo santo, smettila.
Quando tutto andrà a rotoli, cosa che succederà,
e non saprai dove andare, dove nasconderti,
sarai sola con te stessa e le tue scelte.
Sei un soldato. Hai delle capacità.
Ma dai, ragazza.
Non sei un capo.
Devo diventarlo.
Vorrei che ci lasciassimo senza rancori.
Ti do due settimane e ti troverò un sostituto.
Non disturbarti.
HOUSE OF SPOILS - IL SAPORE DEL MALE
Ehi, donna di città! Dove hai imparato a parcheggiare?
No, non parlo con te, bello. Devo andare.
Sì, ci sentiamo dopo.
È tutto tuo, tesoro.
Che te ne pare?
Brutto come ti dicevo?
È anche peggio.
Non aspettarti che mi metta a pulire, ma che ne dici di festeggiare?
-Adesso? -Subito! Dai!
È stata dura riuscire a prenotare,
ma conosco Erik da tempo.
-Ciao. -Sei amico di Erik Haas?
Andreas Soltani, siamo in anticipo. Sei già stata qui?
No, mai avuto un giorno libero in sette anni.
Siamo pronti.
Possiamo imparare molto da questo posto.
Sala da pranzo piccola, posto sperduto.
La gente accorre ovunque
per le esperienze culinarie di lusso.
Dobbiamo creare un po' di attesa, attirare la stampa che conta
e fare di te la chef del futuro.
La pupilla di Marcello Ricci.
Ho diverse fonti che ti chiamano così.
Faccio le mie ricerche.
Senti, per come la vedo io,
la gente fa molta strada per arrivare al ristorante.
Quindi va ricompensata.
La mia idea è un locale stile metropolitano tipo Maman o Frutta.
Un posto autentico, sofisticato e raffinato, cazzo.
Prestigio a non finire.
Tra Dominique Crenn e i sogni di The Infatuation.
Selvaggio. Femminile.
Femminile?
Sì. Insomma,
ingredienti sexy che Hansel e Gretel trovano in giardino.
Nel nostro orto personalizzato.
Allora devi chiamare chi lo curava prima.
Io sono di Newark. Non so un cazzo di orti.
E io sono un tipo di Filadelfia al verde. Ma guardaci ora, cazzo.
Dimmi, perché l'altro chef si è tirato indietro?
Ha avuto un'offerta migliore?
Magnus? Sì, qualcosa del genere.
Magnus Sommerlatt?
Lo conosci?
No, sono solo una sua fan.
Pazzesco. Magnus Sommerlatt era il tuo chef.
Già. Pazzesco.
Sig. Soltani, è arrivata la persona che aspettava.
Bene.
Andiamo?
"Un boccone veloce dai tuoi amici"?
Che bastardo arrogante.
Non prendertela con me.
Lucia, lascia che ti presenti il prossimo fenomeno.
La tua fama ti precede.
Ostrica grigliata con salsa verde piccante e uva di mare,
servita con un cucchiaio di crema alle erbe.
Asparagi bianchi scottati in brodo di finferli
con emulsione di tuorlo affumicato.
Si sente la terra.
Anatra sotto sale con castagne arrosto,
aglio nero e olio aromatizzato ai funghi.
Altro riso? Sto scherzando.
-Chef Erik! -Salve.
Ok, devo andare a incipriarmi il naso.
Cipria o altra polvere?
No, idiota. Devo fare pipì.
Ehi, che ne pensi di lei?
Cioè?
Probabilmente vorrai portare il tuo sous chef, ma...
Lei è una sous chef?
Conosciuta da Marché.
Curriculum da urlo.
La adorerai.
Speravo in un tuo sì, ma se è troppo, è...
Non ho detto questo.
Ehi, che ne dite di qualche shottino?
Sì!
-Oh, mio Dio. Pechuga. -Offre la casa.
Oh, mio Dio.
-Grazie. -Di niente.
Dai, un brindisi. Brindiamo.
All'impresa più folle e stupida del mondo.
Aprire un ristorante.
Oh, Dio.
-Sì. -Divertitevi.
-Ehi, 'Dre. -Sì.
Le facciamo fare un periodo di prova?
-Dai! -Davvero?
Sì, fanculo.
Torna quando la cucina è pronta.
Grazie. Davvero gentile.
Evviva! È fatta.
Sei libera domenica? Il nostro investitore vuole conoscerti.
Assaggiare qualche tuo piatto.
Sì.
-Ce la fai a gestire un menù completo? -Sì, certo.
-Ok. -Posso aiutarti?
Ci penso io, ma grazie.
Siri, conferma la cena con Toli.
Ti ho chiamato un Uber.
Da questa parte, tesoro.
Grazie.
LA CUCINA ITALIANA PIÙ CLASSICA
SE NON RIESCI A SOPPORTARE IL CALORE...
IN CASO DI SMARRIMENTO, RESTITUIRE A MAGNUS SOMMERLATT
C'è qualcuno?
Cazzo.
Sei l'aiutante del posto. Alvin, giusto?
Sì.
Alvin. Bene. Mettiamoci al lavoro.
Salve, e benvenuti a Giardinaggio per principianti.
Il terreno è sempre il punto di partenza.
Sì. Sto trovando fornitori fantastici.
C'è un mercatino di pesce eccezionale.
Ma le cose migliori verranno dal nostro orto.
L'orto di Magnus?
A pieno regime.
Ma guardati. Pronta a lavorare la terra.
Molto spiritoso.
LA CUCINA DI MARCELLO PADRONEGGIA LA TECNICA E CUCINA CON STILE
Oh, cazzo.
Fanculo.
Maledizione!
'Dre, dobbiamo annullare la serata.
Cosa? No.
No, in questo posto c'è un'infestazione.
Serve un disinfestatore. Al più presto.
Oh, mio Dio.
Cazzo, non ci credo.
Oh, mio Dio.
No.
Porca puttana!
Dobbiamo rimandare la serata.
No, è troppo tardi. Toli è già su a nord.
È un grande fan di Marcello,
quindi attieniti ai tuoi piatti forti.
Avevi detto di farcela.
Ok. Sì, va bene.
Questo è l'indirizzo di un posto che ha ottimo pesce.
Chiedi di Victor e mostragli la lista.
Sulla strada, dovrebbe esserci un alimentari
che ha tutto il resto.
Cerca un tipo coi baffi. Dusty, Rusty, un nome così.
-Digli che vogliamo solo il meglio. -Ok.
Cos'è il "proscutto"?
Il prosciutto.
Usa la lista!
Sei tornato. Ti aiuto io,
perché devo preparare il brodo e... Quella cos'è?
La domenica sono chiusi.
Avevo il telefono scarico.
Ho preso tutto, però.
Ma non avevano la rana pescatrice, così ho preso il pollo.
Bene.
Devi farcela.
Sei qui per questo, per farcela.
Come vedete, ci stiamo ancora organizzando.
Quelle parti lassù vanno ancora rifinite.
Da questa parte. Prego.
La sala da pranzo vi piacerà. Anche a te, chef Erik.
-Davvero bello. -Sì. Un po' inquietante.
-Speri di lavorare qui? -Domani.
Dai.
Prego, una Caesar salad destrutturata
con pollo arrosto alle erbe e lattuga alla griglia. Buon appetito.
L'aspetto è davvero invitante.
Buono. Il pollo è tenero.
Ma forse...
Le acciughe, vero?
Esatto. Un po' di troppo.
Ma... Grande equilibrio, comunque.
Crostini ottimi.
Zuppa di cipolle caramellate con scalogni arrostiti e spuma di cipolle
su pasta di mandorle tostate.
CALAMARI IMPANATI
Ok.
RISOTTO ISTANTANEO
Risotto al nero di seppia con aioli di zafferano e calamari.
Adoro il colore dello zafferano. Molto bello.
Era rovente. Le cambio il cucchiaio.
Sì, beh... Il cucchiaio può diventare molto caldo.
Cos'è successo?
Mi sembrava di aver visto... Non importa.
Smettila con la caffeina, ok? Vieni a salutare, dai.
Ho spazzolato tutto.
Ma Hiral ha qualcosa da dire.
Hiral Sen. Molto piacere.
Umi's Feast. Leggo il suo blog.
Sento odore di recensione in arrivo?
Ho una regola per gli amici.
Se non ho niente di carino da dire, non scrivo.
Beh, non siamo amici. Quindi, prego, mi dica.
Hai puntato sul sicuro.
C'erano tutti gli elementi di prestigio.
Cucina sofisticata, ma poco originale. Senza rischi, senza anima.
In parole povere, non ha voce.
Beh, stasera abbiamo avuto degli intoppi.
Ma stiamo ancora lavorando ai dettagli.
Mi dispiace. Buona fortuna.
Te l'avevo detto di rimandare la serata.
Senti, c'è qualcosa di strano in questo posto...
Sei la chef. La colpa è tua.
Verme peloso.
Se mangi i miei pomodori, ti ammazzo.
Nutri la terra.
Chef?
Eccoti. Andreas vuole parlarti.
Cosa ti è successo?
Io... Digli che arrivo subito.
No, ho capito. Certo.
Ehi.
Va bene.
Va bene. Sì.
Ciao.
Di che si tratta?
Toli vuole che cerchi altri chef.
Non esiste.
Vengo fatta fuori per una cena improvvisata?
A Toli è piaciuta.
Ha divorato tutto. Ma le parole di Hiral...
Non ha importanza.
Decide Daddy Warbucks.
Hai trattato così anche Magnus?
E se n'è andato?
Chiama Marcello. Forse ti ridarà il posto.
Due settimane.
Dammi due settimane. Senza paga.
E avrai un menù da urlo. Andreas, mi sto giocando tutto.
Preparerò un menù incredibile.
So di potercela fare.
Lo vuoi originale?
Non hai visto ancora niente.
Ho lasciato tutto.
La mia casa, il mio lavoro.
Me lo devi.
Due settimane.
E dovrai lasciarmi a bocca aperta.
Ehi.
Ho ripensato al commento di Hiral.
Ovviamente ho un sacco di idee,
ma sicuramente le hai anche tu.
Comunque, sono ansiosa di fare cose nuove.
Sono un po' nerd per tutto...
Come la pensi sul latte di patate?
Come la penso?
Ho chiesto ad alcuni ristoranti del tuo finto curriculum,
e posso dirti
che tre anni alle insalate non fanno di te una sous chef.
Hai chiamato Marché?
Chiamali. Perché so fare questo lavoro, giuro.
Quegli stronzi mi mettevano sempre alle insalate.
Un club per soli uomini.
Benvenuta al mio club per soli uomini.
Se vuoi fare la sous chef, guadagnati il posto.
Inizia facendomi un espresso decente.
Sì, chef.
PESCE GATTO FRITTO! RANA PESCATRICE - PESCE SPADA
Fai pratica col coltello.
Devi conoscere il coltello tanto da tagliare alla cieca.
Ok, ho capito.
Ok, no, calmati, dai. Ricomincio, ok?
Non ti migliora come chef,
ma è un buon modo per spaventare i cuochi
che si credono sous chef di alto livello.
Che palle questo atteggiamento da macho.
Cosa vuoi dimostrare?
Cazzo.
Sa di cibo per neonati.
Porca puttana.
Cazzo.
Amica o nemica?
SAPORE
EFFETTI/SENSAZIONI
TERROSO, PUNGENTE CROCCANTE, FRESCO
ASPRO, SIDRO DI MELE CAFFÈ... SPORCO
INEBRIANTE MA INTRIGANTE RINVIGORENTE! FINEZZA MENTALE
PRURITO AL NASO, MA NON SPIACEVOLE? PUZZOLENTE - FERMENTATO DOPO ASSAGGIO
WASABI, SPURGA LE VIE NASALI
ESECUZIONE RAPIDA, COME DEL COMFORT FOOD PROBLEMI DI DIGESTIONE...
Cosa sai dei precedenti proprietari?
L'affitto va a un agente immobiliare di Cincinnati.
L'ha presa a un'asta. Perché?
Curiosità.
Questo posto sta diventando la mia musa.
La tua musa?
Ti ricordo che le due settimane stanno finendo.
Calma.
Aspetta e vedrai.
Caspita. Non avevo mai visto una verdura così.
È mizuna?
Sì.
Da dove arriva?
È una nuova fornitrice. Sarah. Sarah's Farm.
Un'azienda a conduzione femminile. Ottimo.
Sì, è... È una specie di visionaria.
Lei...
Fa ibridazione di piante e sperimenta tecniche di coltivazione.
Mi ha dato l'ispirazione.
Lo vedo.
COMBINAZIONE CON QUALCHE NOCE TOSTATA NOCI? NOCCIOLE? OTTIMA CONSISTENZA
MA USARLA CON PARSIMONIA... COMBINAZIONE CON ERBE AROMATICHE
-Devo assaggiare? -Sì. Dai.
Molto intenso.
Sì. Ma serve qualcosa per bilanciarlo.
-Non so, tipo... -Lievito naturale?
Sì!
Ehi, è perfetto.
Perché non va neutralizzato troppo.
Prepareremo un pane adatto.
-Sì. -Ora ci siamo.
Aggiungilo.
Doveva servire per lo stufato,
ma il mio istinto mi dice...
-Di servirlo da solo? -Esatto.
Il pane alla muffa è una cosa a sé.
È un vero capolavoro.
Ma è ancora un po' banale.
Non posso sbagliare la cena.
Giusto.
E se il problema fosse questo?
-Usiamo ancora la tecnica... -Esatto.
...ma non siamo abbastanza semplici.
No. Ascoltiamo gli ingredienti e i sapori.
E lasciamoci guidare.
Dai.
Perfetto.
Hai presente il club di soli uomini di cui parlavi?
Sì.
Hanno relegato anche me alle insalate per anni.
Stronzi.
E ho lottato con tutte le forze che avevo per arrivare dove sono.
Ma inizio a pensare che il tempo in quella cucina mi abbia plagiata.
Fatico a liberarmi di Marcello.
I carciofi.
Posso aiutarla?
Mi scusi. Posso aiutarla?
Inquietante.
Che problema ha?
Forse stava cercando la strega.
La precedente proprietaria? La conoscevi?
Tutti quelli cresciuti qui raccontano storie su di lei.
Che tipo di storie?
Spaventose.
Maledizioni. Animali scomparsi.
Alvin, il fatto che qualcuno la chiamasse strega
non fa di lei una vera strega.
Non lo so, chef.
Aveva una congrega di donne.
Facevano cose da streghe tutte insieme nel bosco.
Sì.
Si chiama club di giardinaggio.
Un club di giardinaggio che fa sacrifici umani?
Chef, attirava le donne nella sua congrega
manipolando le loro menti.
Quando hanno fatto irruzione per arrestarla o non so,
hanno trovato insetti e muffa dappertutto.
Quindi...
Sai tenere un segreto?
Sì.
L'ho vista.
Il suo fantasma?
Lo sapevo.
Sapevo che questo posto era infestato.
Non so come tu faccia a dormire qui. Io sarei terrorizzato.
No, no.
Vuole solo che mi occupi del suo giardino.
Che porti avanti il suo retaggio.
-Come un successore. -Esatto.
"Vita alla morte, la frutta sotterra, come il creato, nutri la terra."
Non lo so, chef.
Non mangerei niente del suo orto.
Hai guardato troppo episodi de I racconti della cripta, bello.
Andiamo alla grande. Torniamo in cucina.
Ehi, volevo confermare la cena domani alle 19:00.
Voglio essere sincero con te, chef.
Tanta gente bussa alla mia porta per quel lavoro.
Quindi spero che tu abbia qualche asso nella manica.
Nutri la terra.
SONNO OSCURO
Cazzo.
Nutri la terra.
Nutri la terra. Nutri la terra.
Tutto bene, chef?
Sì, benissimo.
È arrivato.
-Si comincia. -Sì.
Zuppa piccante di germogli.
Trota marinata con mini barbabietole, caviale di trota e bacche in salamoia.
Spigola in salsa di burro, limone e ostriche
con ravanelli viola.
Pane muffato e burro di erba cipollina.
Funghi stufati con cuori di carciofo.
Sembra staccato dalla suola di una scarpa.
'Dre, assaggialo.
Assaggiare... questa roba?
Una bella cucchiaiata.
-Con questo? -Sì.
E per dessert...
Mousse di frutti di bosco con tartare di limone e caramello.
Che diavolo vi siete fumate?
Qualsiasi cosa sia, ne voglio un po'.
Questo è tutto un altro livello, cazzo.
Come avete fatto?
Non che pensassi che non ce l'avreste fatta, ma... Wow!
Non capivo cosa stessi mangiando, ma...
Davvero, da dove proviene questa roba?
Beh, ho solo seguito il tuo consiglio, 'Dre.
Cucina selvaggia, femminile.
Benvenuti al corso di cucina gourmet.
La prossima settimana inizieremo con una cena per amici e familiari.
La prova generale.
Ci darà modo di affinare le imperfezioni
prima dell'inaugurazione.
Aprire un ristorante raffinato in mezzo al nulla
significa gloria o morte.
Allora, chi vuole fare un po' di soldi?
Cavolo.
Ma che cazzo...
Ehi, tutto bene?
Senti, mi dispiace, ma...
Non puoi stare qui. Ok?
Cazzo!
Che succede?
Magnus! No!
Ma cosa... Gesù, Magnus, la tua mano!
Quello era lo chef Magnus Sommerlatt?
'Dre diceva che vivesse nel bosco,
ma io non gli avevo mai creduto.
Che diavolo gli è preso? Non è sempre stato così, vero?
No. All'inizio sembrava stare bene.
Ma poi sono iniziate le stranezze.
Il lavoro ha tirato fuori il peggio di lui.
Gli chef sono tutti un po' tossici e complicati.
Sì, ma cosa gli è successo?
Chi lo sa?
-Lo stress, la pressione... -La casa stregata?
Che tristezza.
È un grande chef.
Nutri la terra. Nutri la terra.
Cazzo!
Lasciami in pace, lurida strega!
Nutri da sola la tua terra del cazzo.
Se mi fissate, significa che non sapete cosa fare.
E, se non sapete cosa fare in questa cucina,
il vostro posto è Arby's.
-Alvin. -Sì?
Fai una lista.
Oggi compreremo dai fornitori locali.
Cosa? E il tuo contatto, Sarah?
Fanculo Sarah! Quella stronza non mi piace
e non sosterremo più la sua attività.
Ma... Abbiamo basato tutto il menù sui suoi prodotti.
Non c'è niente di male nella rucola.
Va pulita, forza.
Potevi dirmelo prima.
È frustrante venire a saperlo
il giorno della prova generale.
Il lavoro è questo.
Adeguati. Ok?
Sei ancora ferma. Devo ripetere?
Mettiti al lavoro o ti rispedirò alle insalate
così velocemente da farti girare la testa.
Puoi trovare lavoro col sesso,
ma ti ci vuole ben altro per tenertelo.
Arrangiati da sola, stronza sessista.
Vuoi fare una cena per 50 persone senza sous chef?
Sei impazzita?
Impazzita? Come Magnus?
-Avrei dovuto dirtelo... -Sì, esatto.
-Ascolta. -Non ho tempo per discutere.
Esci dalla cucina.
-Chef? -Che c'è?
-Tavolo due aspetta il primo. -Già?
-Sì. -Ok.
Alvin, dov'è l'erba cipollina?
-Di solito la prepara Lucia. -Cazzo.
È il tuo giorno fortunato. Forza.
Chef, il tavolo dieci aspetta ancora la spigola.
Non voglio piatti bruciati, ma squisiti, cazzo. Fammi sentire.
Fa schifo. Ricomincia.
Il tavolo quattro mangia in fretta, chef.
L'otto è pronto per il secondo. Dai, sbrighiamoci.
Il quattro ha finito. Mi ascolti, chef?
No, no.
Tutto bene, chef?
Chef?
Ok. Servili.
Vai.
Ok. Un attimo solo.
È solo la tua immaginazione...
Alvin, l'erba cipollina.
Senti, faccio io. Spostati.
Il tavolo due si sta innervosendo. C'è un intoppo?
Ralphie, ci sei?
ecco il pane. Acceleriamo. Forza. Ne ho tre. Ne manca uno.
Ralphie, rispondimi, cazzo!
Cos'avete da guardare?
Non state lì impalati. Portatemi le bende.
Cazzo.
Abbiamo quattro ordini fermi. Forza.
-È solo un po' di sangue. -Non le trovo.
Manny, muovi il culo! Servi i piatti!
-Dov'è il kit? -'Dre, è solo un po' di sangue.
-Mi serve l'iniettore, l'EpiPen! -Cosa?
Allergia ai crostacei, tavolo 12.
Era sull'ordine, cazzo! Ecco, trovato!
L'ostrica, cazzo.
Ecco, ho la siringa. Chi sa come si fa?
Ci serve lo zio Rudy!
Fanculo lo zio Rudy. Ok, spostatevi.
Iniettiamo questo.
Sulla coscia.
Oh, mio Dio.
Come sta?
Se la caverà.
Se potessi rimandare l'inaugurazione, credimi, lo farei.
Ma è confermata. Con la stampa e tutto.
Va bene.
Toli ha deciso di non investire.
E... Ho difficoltà a finanziare il progetto.
Ho usato i miei risparmi, ho esaurito il credito
e ho chiesto un prestito ai miei.
Ti ho creduto, quando mi hai detto che eri pronta.
Invece stai andando in pezzi.
No, cazzo.
UNA PERSONA IN FIN DI VITA E UN DITO MOZZATO
FATELA CHIUDERE!
Chef? Sono tutti qui. Cosa devo dire?
SE NON RIESCI A SOPPORTARE IL CALORE...
...RESTA FUORI DALLA CUCINA
Confermi che apriamo stasera?
Di' loro che arrivo.
Sì, chef.
-Alvin? -Sì?
Che fine ha fatto? La strega?
Non lo so, in realtà.
Ma pare che, per esasperazione, la città abbia dovuto fermarla.
-Buon pomeriggio. -Salve, chef.
-Ralphie. -Come va, chef?
-Manny. -Salve, chef.
-Feder. -Ehi, chef.
Grazie. Sei pronto a fare il sostituto?
Assolutamente, chef.
Lucia.
Grazie. Abbiamo bisogno di te.
Chef, posso parlarti un attimo?
-Certo. -Possiamo parlare in privato?
Ho un miliardo di cose da fare. Dimmelo qui.
Beh, ci sono stati molti alti e bassi in cucina
-e sono qui per... -Vai al sodo.
Voglio essere franco.
Ho annunciato
che stasera la chef sarà Lucia.
-Mi prendi per il culo? -L'hai detto tu.
Conosce il menù meglio di te. Quindi, se permetti...
Cosa?
Prenditi pure la serata libera, se vuoi.
No, scusa...
Chi lo sapeva?
Posso ricordarti che qui tutto,
il cibo, la cucina funzionante,
persino il bagno stasato,
sono opera del mio cervello,
del mio sangue e delle mie palle!
-Non sei un cazzo, senza di me. -Oddio.
Non sei un cazzo!
Lucia? Mio Dio, è così inesperta
che la stampa ti mangerà come una dannata barretta croccante.
Ora io e te torneremo lassù
e tu mi ridarai la mia cucina!
Ok, hai ragione, va bene?
È andato tutto a puttane.
Ma indovina un po'? Si tratta di affari.
Ok.
Ok. Va bene.
Me la riprendo da sola.
Mio Dio. Vedi?
Mettiti un attimo nei miei panni.
Sei una mina vagante.
Sì. Per non parlare del fatto che sei stronza con tutti.
Non sono una stronza, 'Dre! Sono solo il capo!
Ok, va bene. Sei il capo.
E mi stai spaventando, cazzo.
Guarda in che stato sei.
Mi preoccupo per te.
-Non reggi lo stress. Guarda. -Tu...
Smettila. Guarda cosa stai facendo.
Non reggi la pressione.
E voglio solo aiutarti.
Non voglio che diventi come Magnus.
Ok?
Sto rischiando tutto.
Apri il cancello, 'Dre.
-Non posso. -Apri quel dannato cancello!
Non è stato questo posto a far impazzire Magnus. Sei stato tu!
Tu e i tuoi affari di merda!
-Apri! -Mi dispiace.
Apri questo dannato cancello!
Porca puttana.
-'Dre. -Ehi.
Dai, è stato un errore. Dov'è? Devo parlarle.
Lei...
Ha accettato una buonuscita. E se n'è andata. Quindi...
Non se ne andrebbe mai così.
Sì, sono sorpreso anch'io.
Sono sorpreso anch'io.
Aiuto!
C'è nessuno?
Qualcuno mi sente?
Stronzo. Quella è la mia cazzo di cucina.
Maledizione.
Ehilà?
Qualcuno mi aiuti!
C'è nessuno?
Aiuto! Sono in trappola!
Salve. Che eleganza.
Grazie per la seconda occasione.
Cazzo, continua così.
Qualcuno mi sente?
Sono chiusa qui.
In trappola.
Basta con le stronzate inquietanti.
Cosa vuoi da me?
Tutto qui?
Fatti sentire. Avanti!
Basta.
Basta!
Va bene.
Manny, perché il brodo è marrone?
Deve essere chiaro e verde. Non è invitante.
La cottura è la stessa, ma con verdure diverse.
Non posso servirlo.
La prima portata doveva uscire 30 minuti fa.
-Ok. -Lo rimetto sul fuoco?
Sì! Anzi, no. Ci vuole troppo.
Andiamo, cazzo.
Gesù.
Oh, mio Dio.
Zuppa piccante di germogli.
Oh, no.
No, no.
Cazzo, no.
Oddio.
Oh, mio...
Oh, mio Dio.
No, no. No!
No!
Ok.
"Vita alla morte, la frutta sottoterra, come il creato nutri la terra."
VITA ALLA MORTE, LA FRUTTA SOTTOTERRA, QUESTO È IL MOMENTO DI NUTRIRE LA TERRA
Ti ammazzo, strega!
Via da questa casa!
Vieni fuori, strega!
Sappiamo come ci chiamano.
Raccontano storie spaventose su cose che non capiscono.
ABBASSAMENTO DELLA FEBBRE
Nel curare il corpo, curiamo il cuore.
Nutriamo la terra con amore.
Nutriamo lo spirito per farlo crescere.
Se questo fa di noi delle streghe, allora così sia.
Nutri la terra. Nutri la terra.
Nutri la terra.
Vogliamo solo aiutarti... a guarire.
Come si fa a rovinare una zuppa? Li stiamo perdendo!
Servite, presto!
Non ha un bell'aspetto. Vuoi servire quella roba?
Hai detto che siamo indietro. Serviteli.
Oh, mio Dio.
No, no, no.
-Chi cazzo ha spostato l'estintore? -Porca puttana.
Indietro.
No!
Alvin, apri le finestre...
Dai.
Cazzo, no!
Stanno aspettando...
Arrivano. Arrivano.
Arriva. Due secondi.
Per me, il ruolo dello chef è quello di educare il palato della gente.
Spero che abbiate ancora fame.
Tranquilli, si spegne subito.
Si spegne da solo, credo. Ah, c'è del fumo.
Bene, che ne dite se usciamo tutti? Sì.
Andiamocene via.
Spegnete subito l'allarme antincendio.
-Come si fa? -Che domanda è?
Hiral, vieni?
-Resto un altro po'. -Va bene.
Cosa dico agli ospiti?
Verremo comunque pagati per stasera, vero?
Ho un'idea.
Prendete tavoli e sedie. Ditelo agli altri camerieri.
Portate tutto qui. Ci trasferiamo qui fuori.
Le candele, i coperti, tutto.
-Avete sentito. Forza. -Dai.
Finiremo accanto al fuoco.
Qui.
Lo appoggiamo qui?
Va bene.
Accomodatevi qui.
Benvenuti. Grazie per l'attesa.
Come state? Bene. Grazie, amico mio.
Ci stiamo scaldando. Dai.
Bravo. Così.
Abbiamo allestito una cucina.
Chef?
Volevo chiederti scusa.
Lucia...
Dimmi. Hai mai scuoiato un coniglio?
Bene. Aumentiamo il ritmo ora.
Hanno aspettato abbastanza. Ecco.
Sul serio?
Sì.
HOUSE OF SPOILS - IL SAPORE DEL MALE
Sottotitoli: Liana Rimorini
Supervisore creativo Stefania Silenzi fuori.