Suburkan tanah ini.
Suburkan tanah ini. Suburkan...
Pesanan baharu, meja sepuluh.
Tiga itik, dua kekapis, satu ikan kod.
Baik, cef!
Pesanan baharu, meja dua. Dua daging, dua udang karang, dua itik.
Dua daging, dua udang karang, dua itik!
Ayuh!
Oh, Tuhan! Apa ini? Cef amatur?
Mana hidangan seterusnya?
-Lima belas saat. Zeb, cepat! -Baik, cef!
Saya tak berminat nak lihat semangat awak.
Bersihkan ini.
Salah satu itik meja sepuluh ditukar kepada ikan kod. Saya masukkan.
Awak seriuskah, si tak guna?
Dengar tak?
Dua itik, dua kekapis, dua ikan kod, meja sepuluh.
Filet ini nampak sangat enak sampai awak akan tinggalkan isteri.
-Awak tertarik dengan filet ini, Feder? -Semestinya!
Bagus! Beginilah cara yang betul, semua. Tengok dan belajar!
Demi hasilkan hidangan yang bagus, kita perlukan bahan terbaik.
penguasaan teknik klasik. Itu paling penting.
Tapi untuk jadi cef, mesti sukakan rasa darah,
mesti suka kerja keras.
Sebab itu saya namakan restoran saya Taurus.
Tuhan ibarat lembu jantan
supaya saya tak hanya memasak dengan bijak, tapi juga bertenaga.
Marcello Ricci, hebatnya.
Selamat berseronok, semua.
-Helo. -Helo.
Marilah minum di sini.
Ada apa?
Pertama sekali, saya nak ucapkan terima kasih.
Tujuh tahun ini adalah
pengalaman tak ternilai buat saya…
Oh, Tuhan.
Awak nak berhenti?
Awak nak ke mana?
Menza?
Jangan cakap Menza.
-Saya akan bunuh Jasper. -Bukan.
Susahlah saya kalau awak tiada.
Saya akan gandakan gaji awak.
Awak nak bayar saya sebanyak itu?
Relakslah.
Awak dah kaya sekarang. Cerialah sikit.
Saya akan jadi ketua cef di restoran saya sendiri.
-Kami ada restoran yang cantik… -"Kami"?
Rakan perniagaan saya, Andreas Soltani.
Adakah si Andreas ini tahu kegigihan awak untuk dapat kerja di dapur saya?
Apa yang awak tinggalkan?
Kenapa?
Sebab ini impian awak?
Sudah. Tolong berhenti.
Apabila semuanya musnah, yang saya pasti memang akan berlaku,
awak tiada tempat untuk mengadu dan bersembunyi,
hanya tinggal diri sendiri dan pilihan awak.
Awak pejuang. Awak ada kemahiran.
Tapi sedarlah, budak mentah.
Awak tak berbakat menjadi bos.
Saya terpaksa.
Saya nak berhenti secara baik.
Saya akan beri notis dua minggu dan cari pengganti.
Tak perlulah.
Hei, budak bandar! Di mana awak belajar letak kereta?
Saya bukan bercakap dengan awaklah. Saya letak dulu.
Ya, kita berbual nanti.
Semua milik awak.
Bagaimana keadaannya?
Seteruk dalam ingatan saya?
Lebih teruk.
Jangan harap saya nak mencuci. Apa kata kita raikannya?
-Sekarang? -Sekaranglah! Jom!
Susah nak buat tempahan pada saat akhir,
tapi Erik, kawan lama saya tolong.
-Hai. -Awak kawan Erik Haas?
Andreas Soltani, kami awal. Awak pernah datang, bukan?
Tak. Saya tak pernah cuti selama tujuh tahun lepas.
Kami dah sedia.
Banyak kita boleh belajar dari tempat ini.
Ruang makan kecil, lokasi terpencil.
Ini membuktikan pelanggan datang
demi pengalaman makan mewah.
Kita perlu wujudkan keterujaan, artikel berkualiti.
Kita perlu jadikan awak popular.
Anak didik Marcello Ricci.
Ramai sumber saya gelar awak begitu.
Saya buat kajian.
Dengar sini, nampaknya...
Kita minta orang datang dari jauh untuk ke restoran kita.
Perlu pastikannya berbaloi.
Saya bayangkan konsep pusat bandar seperti Maman dan Frutta.
Dikenali, sofistikated, kelas pertama.
Berprestij sepanjang zaman.
Dominique Crenn bertemu keasyikan The Infatuation.
Liar. Feminin.
Feminin?
Ya. Awak tahulah.
bahan-bahan menarik yang Hansel dan Gretel dapatkan di laman belakang rumah.
Hasil dari kebun khas kami.
Awak perlu serahkan kepada tukang kebun tua awak.
Hei, saya dari Newark. Saya tak pandai berkebun.
Saya pula si miskin dari Philly. Tapi tengoklah kita sekarang.
Kenapa cef seorang lagi undur diri?
Dia dapat peluang yang lebih baik?
Magnus? Ya. Lebih kurang begitulah.
Magnus Sommerlatt?
Awak kenal dia?
Tak. Saya cuma peminatnya.
Gilalah. Magnus Sommerlatt cef awak dulu.
Ya. Agak gila.
En. Soltani, tetamu yang lain dah sampai.
Baiklah.
Nak pergi?
Ciao, bella!
"Makan ringan di rumah kawan awak?"
Awak memang tak guna.
Hei, sudahlah. Jangan benci saya.
Lucia, saya perkenalkan cef yang bakal terkenal nanti.
Selalu dengar tentang awak.
Tiram salai dengan salsa hijau pedas bersama latok
dihidangkan dengan sesudu siput herba.
Asparagus putih dimasak dalam sup kanterel
dengan emulsi kuning telur salai.
Rasa segar.
Itik masin dengan buah berangan panggang,
bawang putih hitam dan minyak cendawan.
Nak nasi lagi? Saya bergurau saja. Ya.
-Cef Erik! -Hai, semua.
Okey, saya nak tambah bedak.
Tambah bedak muka?
Taklah, saya nak buang air kecil.
Hei, apa pendapat awak tentang dia?
Kenapa dengan dia?
Awak mungkin nak bawa cef kedua sendiri, tapi...
Gadis itu ialah cef kedua?
Ya. Saya kenal di Marché.
Resumenya sangat mengagumkan.
Awak pasti akan sukakan dia.
Saya harap awak pertimbangkannya, tapi kalau susah sangat...
Saya tak cakap begitu.
Hei, apa kata kita minum alkohol sikit?
Ya!
-Oh, Tuhan. Pechuga! Sedapnya! -Percuma.
Oh, Tuhan.
-Terima kasih. -Sama-sama.
Okey, mari. Ucapan.
Demi perkara paling gila dan bodoh di dunia.
Membuka sebuah restoran.
Oh, Tuhan.
-Ya. -Nikmatinya.
-Hei, 'Dre. -Ya.
Apa kata kita beri dia ujian?
-Ya! -Awak serius?
Ya, saya tak kisah.
Datanglah apabila dapur dah siap.
Terima kasih. Saya hargainya.
Okey! Begitulah.
Hei, awak ada masa lapang hari Ahad? Pelabur kita nak jumpa awak.
Sediakan sampel idea menu awak.
Ya.
-Awak boleh uruskannya, bukan? -Ya. Tiada masalah.
-Okey. -Boleh saya bantu?
Saya boleh uruskannya, terima kasih.
Hei, Siri. Sahkan makan malam dengan Toli.
Saya panggilkan awak Uber, okey?
Ikut sini, sayang.
Terima kasih.
Ciao, bella.
MASAKAN ITALI LEBIH KLASIK
JIKA TAK TAHAN PANAS...
Sekiranya dijumpai, sila pulangkan kepada Magnus Sommerlatt.
Helo?
Tak guna.
Alvin, orang sini, betul?
Ya.
Alvin. Bagus. Okey, mari mula bekerja.
Hai, ini ialah Panduan Asas Berkebun.
Di mana lagi nak bermula, jika bukan di tanah sendiri?
Ya. Tak, saya mencari pembekal terbaik.
Pasar kecil makanan laut ini hebat.
Tapi bahan terbaik akan diambil dari kebun sayur kita.
Kebun Magnus dulu?
Masih segar.
Awak memang peminat Barefoot Contessa.
Awak kelakar.
DAPUR MARCELLO Kuasai teknik dan masak dengan bergaya
Oh, Tuhan!
Aduhai!
Tak guna!
'Dre, batalkan temu janji malam ini.
Apa? Tak boleh.
Tak boleh. Tempat ini ada masalah serangan serangga
dan awak perlu panggil penghapus serangga segera.
Aduhai. Oh, Tuhan...
Biar betul?
Oh, Tuhan.
Tidak.
Tak guna!
Kita perlu tukar tarikh. Okey?
Tak boleh. Dah terlambat. Toli sudah pun bertolak ke utara.
Dia peminat nombor satu Marcello,
jadi buat saja apa yang awak tahu.
Awak kata awak boleh uruskan.
Okey, tiada masalah.
Okey, ini alamat penjual makanan laut yang sangat baik.
Cari Victor, kemudian tunjukkan senarai ini kepadanya.
Di jalan yang sama, ada sebuah kedai runcit
yang menjual barang selebihnya.
Cari lelaki bermisai. Namanya lebih kurang Dusty, Rusty.
-Beritahu dia, kita nak yang terbaik. -Faham.
Apa itu pro-sky-ew-to?
Prosciutto?
Guna saja senarai itu!
Dah sampai pun. Biar saya tolong awak
sebab saya perlu siapkan sup dan... Apa itu?
Kedua-dua kedai tutup hari Ahad.
Saya cuba hubungi, tapi telefon saya mati.
Tapi saya dah beli semuanya.
Kecuali mereka tiada monkfish, jadi saya beli ayam.
Baiklah.
Pastikan menjadi.
Itu matlamat kita. Pastikan menjadi.
Macam awak nampak, kami masih mengemas dan mengatur semuanya.
Semua di bahagian atas ini... Masih perlu disiapkan.
Mari ikut saya. Silakan.
Awak akan sukakan dewan makan ini. Awak juga, Cef Erik.
-Sangat cantik. -Ya. Agak menakutkan.
-Awak akan bekerja di sini? -Esok.
Ayuh.
Kami ada salad Caesar
dengan ayam salai herba dan selada panggang. Jemput makan.
Hidangan ini nampak enak.
Sedap. Ayamnya lembut.
Tapi mungkin...
Ikan bilisnya, betul?
Betul. Agak banyak.
Tapi masih seimbang.
Roti yang enak.
BISKUT MORNIN'
Kami ada sup bawang goreng dengan bawang bakar dan buih bawang,
dihidang bersama pastri badam panggang.
CALAMARI BERTEPUNG
Okey.
RISOTTO SEGERA
Kami ada risotto dakwat sotong dengan aioli safron serta calamari.
Saya suka warna safron ini. Sangat cantik.
Panas. Saya akan ambilkan sudu lain.
Rasanya... Sudu itu boleh jadi sangat panas.
Apa yang berlaku tadi?
Saya ingatkan, saya nampak... Tak apalah, lupakan.
Berhenti minum kafein, okey? Mari, sapa mereka, cepat.
Saya makan sampai licin tadi.
Tapi Hiral ada beberapa pendapat.
Hiral Sen. Selamat berkenalan.
Hidangan Umi. Saya ada baca blog awak.
Saya macam hidu akan tulis tentang kami?
Saya ada polisi untuk kawan-kawan.
Kalau tiada benda bagus untuk dikatakan, saya takkan tulis.
Tapi kita bukan kawan. Jadi, tolong kongsikan.
Makanan tadi selamat dimakan.
Memiliki ciri-ciri makanan berprestij.
Menarik, tapi tidak asli. Tiada risiko. Tiada jiwa.
Senang kata, tiada suara.
Sebenarnya, ada beberapa halangan semalam.
Tapi kami masih berjaya mengatasinya.
Maafkan saya. Semoga berjaya.
Saya dah cakap kita patut tukar tarikh.
Ada sesuatu yang sangat pelik dengan tempat ini...
Awak cef. Semua ini salah awak.
Haiwan perosak.
Awak makan tomato saya, saya akan bunuh awak.
Suburkan tanah ini.
Cef?
Di sini rupanya. Andreas nak berbincang.
Apa berlaku kepada awak?
Saya... Beritahu dia, saya datang kejap lagi.
Tak, saya dengar. Ya.
Hei.
Okey.
Baiklah. Ya.
Jumpa lagi.
Ada apa?
Toli nak saya cari cef lain.
Tak mungkin.
Saya disingkirkan kerana sebuah makan malam saat akhir?
Toli sukakannya.
Sebelum Hiral mempengaruhi, dia berselera...
Itu tak penting.
Daddy Warbucks yang buat keputusan.
Awak buat begini kepada Magnus juga?
Sebab itu dia pergi?
Hubungi Marcello. Mungkin dia nak terima awak semula.
Beri saya dua minggu.
Dua minggu, tanpa gaji.
Saya akan hasilkan menu terbaik. Andreas, saya betul-betul komited.
Saya nak hasilkan menu yang sangat hebat
dan saya pasti boleh lakukannya.
Awak nak yang asli?
Saya belum betul-betul tunjukkan potensi.
Saya dah tinggalkan segalanya.
Rumah saya, kerja saya.
Semuanya sebab awak.
Dua minggu.
Awak mesti buat saya kagum. Faham?
Hei.
Saya sedang fikirkan kata-kata Hiral
dan jelas sekali saya ada banyak idea,
tapi saya pasti awak juga sama.
Apa pun, saya teruja untuk menu baharu, tahu tak?
Saya baharu dalam segala hal...
Apa pendapat awak tentang susu kentang?
Pendapat saya?
Saya dah telefon beberapa restoran dalam resume palsu awak
dan apa saya boleh cakap,
tiga tahun sebagai cef makanan sejuk jauh sekali dengan cef kedua.
Awak hubungi Marché?
Hubungi mereka. Saya boleh buat kerja ini. Saya bersumpah.
Restoran lain tak benarkan saya buat kerja lain selain salad.
Cef-cef bodoh tak guna.
Selamat datang ke dapur cef bodoh tak guna.
Kalau nak jadi cef kedua, buktikan kebolehan.
Mulakan dengan espresso yang sedap untuk saya.
Baik, cef.
Ikan duri goreng! monkfish -swordfish
Berlatih guna pisau.
Fahami pisau awak, sehingga awak boleh memotong tanpa melihat.
Okey, saya faham.
Okey, bertenang, saya serius. Saya akan buat lagi, okey?
Bukan saja jadikan awak cef yang lebih baik,
tapi cara yang baik untuk menakutkan tukang masak
yang fikir mereka boleh menjadi cef kedua dengan mudah.
Tak perlulah buat begitu.
Apa yang awak cuba buktikan?
Tak sedap.
Rasa macam makanan bayi.
Sedap.
Tak guna.
Kawan atau lawan?
RASA
KESAN/PERASAAN
Semula jadi, Pedas RAnGUP, SegAR
Masam, Cuka Epal Kopi, tanAH
MEMABUKKAN... TAPI MEnaRik BErtenaga! MEnaJamkan MinDA
Hidung Gatal, TAK selesa?? Rasa SELEPAS yang tengik
RaSa WASABi, Saluran Hidung Lega
Pantas Mengenyangkan, Macam Makanan SeLESA Masalah penghadaman...
Apa yang awak tahu tentang pemilik sebelum ini?
Kita bayar sewa kepada pengurus hartanah di Cincinnati.
Dia buat lelongan. Kenapa?
Saja nak tahu.
Tempat ini dah menjadi inspirasi saya.
Inspirasi awak?
Sebagai peringatan, dua minggu awak hampir tamat.
Tak lama lagi.
Saya sedang buat sesuatu.
Wah. Saya tak pernah lihat sayuran hijau begini.
Ini mizuna?
Ya.
Dari ladang mana?
Pembekal baharu. Sarah. Ladang Sarah.
Perniagaan milik wanita. Menarik.
Ya, dia... Dia berpandangan jauh.
Dia...
Mengacuk tumbuhan dan buat eksperimen teknik berkebun yang baharu.
Agak memberi inspirasi.
Saya boleh nampak.
KoMBO dengan kacang PangganG WALNUT? HAZELNUT? TEKStur BAGUS
Tapi jangan banyak - KOMBO dengan Pokok herba meyer,
-Awak nak saya rasa? -Ya. Rasalah.
Padat dengan rasa.
Ya. Perlukan sesuatu untuk kurangkan rasanya,
-contohnya... -Roti?
Ya!
Nanti. Dah sempurna.
Sebab kita tak nak meneutralkan bau itu.
Kita boleh buat roti berbau begini.
-Ya. -Kita sedang hasilkannya.
Tambahkan ke dalam.
Kita memang rancang buat ini untuk stu,
tapi gerak hati saya mengatakan...
-Hidangkannya sendiri? -Tepat sekali.
Roti kulat ialah hidangan tunggal.
Ini memang hidangan utama.
Tapi masih agak membosankan.
Saya jemput orang untuk merasainya.
Betul.
Macam mana kalau ini masalahnya?
-Kita masih gunakan teknik... -Betul.
...tapi kita tak risau ia ringkas.
Tak, kita ikut arah tuju bahan dan rasa.
Biarkan tunjukkan jalan.
Ayuh.
Sempurna.
Awak tahu cef-cef bodoh tak guna yang awak katakan itu?
Ya.
Saya disuruh jadi cef makanan sejuk selama beberapa tahun juga.
Tak guna.
Saya berjuang dengan setiap titisan darah untuk sampai ke tahap ini.
Tapi saya mula fikir, waktu di dapur dah merosakkan mental saya.
Saya susah nak lupakan Marcello.
Articok.
Boleh saya bantu?
Hei! Boleh saya bantu?
Menyeramkan.
Apa yang lelaki itu nak?
Mungkin dia mencari perempuan sihir itu?
Pemilik sebelum ini? Nanti, awak tahu tentang dia?
Semua yang membesar di sini ada kisah perempuan sihir.
Kisah macam mana?
Kisah menyeramkan.
Sumpahan. Haiwan peliharaan hilang.
Alvin, hanya kerana orang panggil dia perempuan sihir,
tak semestinya dia ahli sihir.
Entahlah, cef.
Dia ada sekumpulan kawan wanita
dan mereka buat aktiviti sihir bersama-sama di dalam hutan.
Ya.
Namanya kelab berkebun.
Kelab berkebun yang mengorbankan manusia?
Cef, dia goda wanita masuk kumpulannya
dengan memukau mereka.
Apabila orang pecah masuk untuk menangkapnya,
seluruh rumah ini dipenuhi serangga dan kulat.
Jadi...
Awak boleh simpan rahsia?
Ya.
Saya dah jumpa dia.
Hantunya?
Saya dah agak.
Saya dah agak rumah ini memang berhantu.
Tak sangka awak boleh tidur di sini. Kalau saya, pasti sangat takut.
Bukan begitu.
Dia cuma nak saya uruskan kebunnya.
Teruskan legasinya.
-Seperti pewaris. -Betul.
"Hidup hingga mati, berbuah hingga busuk, semua ciptaan menyuburkan tanah."
Entahlah, cef.
Saya takkan makan apa-apa dari kebunnya.
Awak terlalu banyak menonton Tales from the Crypt.
Semuanya okey. Mari balik ke dapur.
Hei, saya nak sahkan kita akan mula menghidang, pukul 7:00.
Saya cakap jujur dengan awak, cef.
Ada sangat ramai orang yang mahukan kerja ini.
Saya harap awak ada senjata rahsia yang mengagumkan.
Suburkan tanah ini.
Tidur Mati
Aduh.
Suburkan tanah ini.
Awak okey, cef?
Ya, saya okey.
Dia dah sampai.
-Masa untuk beraksi. -Ya.
Kami ada sup pedas pucuk sayur hijau.
Ikan trout perapan bit dan pucuk bit salai serta kaviar ikan trout dan jeruk beri.
Hirisan ikan bass dengan sos mentega tiram lemon
dilitupi lobak putih ungu.
Roti kulat dengan mentega kucai.
Sup cendawan liar dengan articok.
Nampak macam alas tapak kasut.
'Dre, makan sajalah.
Makan ini?
Kaut.
-Cuma kaut? -Ya.
Sebagai pencuci mulut pula...
Mousse beri liar bersama tartar lemon beri dan fudge.
Bahan terlarang apa yang kamu ambil?
Apa sajalah, saya nak sikit.
Ini memang luar biasa.
Maksud saya, macam mana kamu berjaya lakukannya?
Saya bukannya anggap kamu tiada potensi, tapi ini luar biasa.
Apa yang saya makan pun saya tak tahu,
tapi saya serius, dari mana kamu dapat semua ini?
Saya cuma buat apa yang awak cakap, 'Dre.
Liar. Feminin.
Selamat datang ke kem hidangan mewah.
Minggu depan, kita akan mulakan makan malam Rakan dan Keluarga kita.
Latihan pemakaian.
Ini peluang kita untuk perbaiki sebarang kekurangan
sebelum pembukaan besar-besaran kita.
Dalam menjayakan restoran makanan mewah di kawasan terpencil,
kita boleh jadi berjaya atau gagal.
Sekarang, siapa nak buat duit?
Oh, Tuhan.
Apa yang berlaku?
Hei, awak okey?
Dengar sini. Maaf, tapi awak...
Awak tak boleh berada di sini. Okey?
Tak guna!
Apa yang berlaku?
Magnus! Magnus. Jangan!
Apa yang... Oh, Tuhan. Magnus, tangan awak!
Itu Cef Magnus Sommerlatt?
'Dre syak dia tinggal di dalam hutan,
tapi saya tak percayakannya sampailah tadi.
Tapi apa yang berlaku kepadanya? Dia tak begitu sejak dulu, bukan?
Tak. Pada mulanya, dia nampak okey.
Tapi keadaan jadi sangat tegang.
Kerjanya membuatkan dia jadi begitu.
Cef biasanya penagih atau sakit mental.
Tapi apa yang berlaku kepadanya?
Entahlah.
-Terlalu stres, banyak tekanan... -Tinggal di rumah berhantu?
Kasihannya.
Dia cef yang bagus.
Suburkan tanah ini.
Tak guna!
Jangan kacau saya, perempuan sihir!
Suburkan tanah awak sendiri!
Jika kamu semua merenung saya, maksudnya kamu tak tahu apa kerja kamu.
Jika kamu tak tahu apa kerja kamu di dapur ini,
kamu patut bekerja di Arby's.
-Alvin. -Ya?
Uruskan senarai.
Ambil barang daripada pembekal tempatan hari ini, okey?
Apa? Bagaimana dengan pembekal kita, Sarah?
Lupakan Sarah! Dia sangat teruk,
jadi kita takkan sokong dia lagi.
Tapi semua menu kita berasaskan tanamannya.
Tiada masalah dengan arugula yang sedikit.
Bersihkannya, okey?
Awak sepatutnya beritahu saya.
Saya kecewa dengar berita ini
pada hari makan malam Rakan dan Keluarga.
Beginilah kerja kita.
Biasakan diri. Okey?
Awak masih tercegat. Tak jelaskah?
Pergi sambung kerja atau saya letak awak di makanan sejuk semula
sekelip mata, sampai awak pening kepala.
Boleh jual badan untuk dapat kerja,
tapi takkan membantu kita kekal dengan kerja itu.
Semoga berjaya sendiri, perempuan seksis.
Sediakan makan malam untuk 50 orang tanpa cef kedua?
Awak gilakah?
Gila? Gila macam Magnus?
-Saya patut beritahu awak... -Awak patut beritahu.
-Dengar sini. -Saya tiada masa nak berbual.
Tinggalkan dapur saya.
-Cef. -Apa?
-Meja dua dah minta roti. -Cepatnya?
-Ya. -Okey.
Alvin, mana kucai saya?
-Biasanya Lucia yang sediakan, cef. -Tak guna.
Ini hari bertuah awak. Buat kerja.
Cef, meja sepuluh masih menunggu hirisan ikan bass.
Saya tak nak hangus, saya nak rasanya sedap. Beri kepada saya.
Rasanya teruk. Mula semula.
Meja empat hampir siap makan, cef.
Meja lapan dah sedia untuk saderi. Cepat sikit, semua.
Meja empat, hidangan seterusnya. Cef, awak dengar tak?
Tidak.
Semuanya okey, cef?
Cef?
Okey, pergi hantar.
Pergi.
Okey. Tunggu sekejap.
Cuma imaginasi saya.
Alvin, kucai.
Beginilah. Saya buat sendiri. Ke tepi.
Hei, semua. Meja dua dah tak sabar. Sebab apa lambat?
Ralphie, awak boleh uruskan?
Roti dari belakang. Mari percepatkan. Okey, bergerak. Ada tiga. Perlukan empat.
Ralphie, jawablah! Oh, Tuhan!
Kamu semua tengok apa?
Jangan tengok saja. Ambilkan saya kotak kecemasan.
Aduhai.
Ada empat pesanan terkumpul. Cepat.
-Darah sikit saja. Tak apa. -Tiada di bawah sinki.
Manny, cepat buat kerja! Siapkan hidangan!
-Kotak kecemasan! -'Dre, darah sikit saja.
-Saya perlukan suntikan itu! -Apa?
Alahan makanan bercengkerang, meja 12.
Sudah ditulis pada pesanan. Ini dia. Saya dah jumpa!
Tiram.
Saya dah jumpa. Siapa tahu cara menggunakannya?
Kami perlukan Pak Cik Rudy!
Lupakan Pak Cik Rudy. Okey, ke tepi.
Tarik.
Tujukan ke arah paha.
Oh, Tuhan!
Bagaimana keadaan dia?
Dia akan hidup.
Kalaulah saya boleh tangguhkan pembukaan, percayalah, saya memang akan buat.
Tapi kita tetap akan teruskan, okey? Panggil wartawan dan semua.
Okey.
Awak tahu Toli dah undur diri sebagai pelabur.
Saya pula bergelut untuk sediakan perbelanjaan tempat ini.
Saya dah habiskan wang simpanan dan guna kad kredit sampai had maksimum.
Saya juga pinjam duit keluarga saya.
Saya betul-betul percaya semasa awak cakap awak bersedia untuk semua ini.
Tapi sekarang awak hilang kawalan.
Mestilah tak.
HAMPIR MAUT KERANA KERANG DAN JARI CEDERA
Tutup saja!
Cef? Semua dah sampai. Apa patut saya beritahu mereka?
JIKA TAK TAHAN PANAS...
...JANGAN DUDUK DI DAPUR
Kita masih akan buka malam ini?
Beritahu saya datang.
Baik, cef.
-Alvin? -Ya.
Apa yang berlaku kepadanya? Perempuan sihir itu.
Sebenarnya, saya tak tahu.
Orang kata keadaan semakin tak terkawal, jadi dia diarahkan berhenti.
-Selamat tengah hari. -Hai, cef.
-Ralphie. -Apa khabar, cef?
-Manny. -Helo, cef.
-Feder. -Ya, cef.
Terima kasih sudi ganti. Awak bersedia untuk ini?
Semestinya, cef.
Lucia.
Bagus awak kembali. Awak diperlukan.
Hei, cef. Boleh kita berbincang sekejap?
-Ya, semestinya. -Boleh berbincang di tempat lain?
Saya ada sangat banyak kerja, beritahu saja sekarang.
Ada terlalu banyak kejadian yang berlaku di dalam dapur ini,
-jadi saya datang untuk... -Apa awak nak cakap sebenarnya?
Saya nak berlaku adil kepada semua,
jadi saya dah umumkan bahawa
cef pada petang ini ialah Lucia.
-Awak main-main dengan saya? -Awak sendiri cakap.
Dia lebih memahami menu kita, jadi kalau awak tak kisah...
Apa?
Awak boleh berehat malam ini.
Tunggu. Dengar sini...
Siapa yang dah tahu?
Saya nak ingatkan bahawa semua yang ada di sini,
makanan, dapur yang berfungsi,
malah tandas yang dah tak tersumbat
adalah disebabkan otak saya,
darah saya, keberanian saya!
-Awak akan musnah tanpa saya. -Oh, Tuhan.
Habislah awak!
Lucia? Oh, Tuhan, gadis itu masih mentah,
wartawan akan makan awak hidup-hidup macam snek rangup.
Sekarang, mari kita berdua naik ke tingkat atas
dan awak akan pulangkan dapur saya!
Okey, awak betul, okey?
Semua yang berlaku memang teruk.
Tapi nak buat macam mana? Ini cuma perniagaan.
Okey.
Okey. Bagus.
Saya akan merampasnya. Bagaimana?
Oh, Tuhan. Dengar sini...
Cuba letak diri awak di tempat saya sekejap.
Awak ialah satu beban.
Ya, selain itu, awak biadab dengan semua orang.
Saya tak biadab, 'Dre! Saya bertindak sebagai seorang bos.
Okey, baiklah. Awak bos.
Awak juga menakutkan saya.
Tengoklah diri awak sekarang.
Saya risaukan awak.
-Awak tertekan. Tengoklah. -Awak...
Berhenti. Tengoklah apa awak sedang buat. Tengok.
Awak hilang kawalan kerana tekanan.
Saya cuma nak bantu awak.
Saya tak nak awak jadi macam Magnus.
Okey?
Saya dah merisikokan segalanya.
Buka pagar itu, 'Dre.
-Tak boleh. -Buka pagar itu!
Bukan tempat ini yang buat Magnus jadi gila, tapi awak!
Awak dan perniagaan yang teruk ini!
-Buka pagar ini! -Maafkan saya.
Buka pagar ini!
Oh, Tuhan.
-'Dre? -Hai.
Sebenarnya, ini salah. Di mana dia? Saya nak bercakap dengan dia.
Dia...
Ya, dia dah ambil gaji dan pergi. Jadi...
Dia takkan pergi begitu saja.
Ya, saya juga terkejut.
Ya, saya juga terkejut. Jadi...
Tolong!
Ada sesiapa?
Ada sesiapa dengar suara saya?
Tak guna. Ini saya punya... Dapatkan...
Oh, Tuhan.
Tolong!
Tolong saya!
Ada sesiapa?
Tolong, saya... Saya terkurung!
Helo. Cantiknya awak.
Terima kasih beri kami peluang lagi.
Tak guna. Teruskan usaha.
Ada sesiapa boleh dengar saya?
Saya terkurung.
Betul-betul terkurung.
Saya dah tak takut hantulah!
Apa awak nak daripada saya?
Itu saja awak boleh buat?
Tunjukkan kepada saya. Cepat!
Berhenti.
Berhenti!
Okey.
Manny, kenapa sup ini berwarna perang?
Sepatutnya jernih dan hijau. Ini nampak menyedihkan.
Saya masak dengan tempoh sama, tapi sayurnya berbeza.
Tak boleh hidangkannya.
Hidangan pertama sepatutnya dihidangkan 30 minit lalu.
-Okey. -Patutkah saya panaskan?
Ya, panaskannya! Nanti, jangan! Tak guna. Terlalu banyak.
Mari hidangkannya. Cepat.
Aduhai.
Oh, Tuhan.
Sup pedas pucuk sayur hijau.
Alamak.
Tidak.
Tak guna.
Oh, Tuhan.
Alamak...
Oh, Tuhan.
Tidak!
Okey.
"Hidup hingga mati, berbuah hingga busuk, sekarang masa untuk..."
HIDUP HINGGA MATI, BERBUAH HINGGA BUSUK, SEKARANG MASA UNTUK SUBURKAN TANAH
Saya akan bunuh awak!
Keluar dari rumah ini!
Keluar, ahli sihir.
Kami tahu gelaran orang kepada kami.
Mereka reka cerita seram tentang perkara yang mereka tak faham.
Mengurangkan Demam
Seperti menjaga tubuh badan, kami menjaga hati.
Kami menyuburkan tanah dengan cinta.
Menyemai roh agar boleh membesar.
Jika itu menjadikan kami ahli sihir, biarlah.
Suburkan tanah ini.
Kami hanya mahu membantu awak... sembuh.
Bagaimana awak boleh rosakkan sup? Kita kehilangan pelanggan!
Ambil ini, pergi!
Ada sesuatu yang nampak tak kena. Awak serius?
Awak cakap kita dah lambat. Hantar saja keluar.
Oh, Tuhan.
Tidak.
-Siapa pindahkan pemadam api? -Aduhai.
Ke tepi.
Tidak!
Alvin, buka tingkap...
Baiklah.
Tidak!
Mereka belum dapat...
Hampir siap.
Okey, hampir siap. Sekejap lagi.
Bagi saya, peranan seorang cef ialah pendidik selera orang ramai.
Saya harap kamu semua masih lapar.
Tak apa. Nanti akan mati.
Saya rasa akan mati sendiri. Okey, ada asap.
Okey, apa kata kita semua keluar? Ya.
Mari keluar dari sini.
Matikan penggera kebakaran sekarang.
-Bagaimana? -Kenapa tanya saya?
Hiral, awak nak pergi?
-Rasanya saya akan tunggu sekejap. -Okey.
Apa saya patut beritahu tetamu?
Hei, kami akan tetap dapat bayaran hari ini, bukan?
Ini yang kita akan buat.
Pergi ambil meja dan kerusi. Beritahu pelayan-pelayan lain.
Bawa semuanya keluar. Kita akan lakukannya di sini.
Lilin. Hiasan meja. Semuanya. Cepat.
-Awak dengar, bukan? Cepat. -Jom.
Kita akan selesaikan di depan api.
Di sini.
Kita akan letakkan di depannya?
Okey.
Letak kerusi di sini.
Selamat datang, terima kasih menunggu. Terima kasih sebab tunggu.
Apa khabar semua malam ini? Hebat. Terima kasih, kawanku.
Kita panaskan! Mari lakukannya.
Kawanku. Baiklah.
Kita buat dapur di sini.
Cef?
Saya cuma nak minta maaf.
Lucia...
beritahu saya, awak pernah siat arnab?
Baiklah. Mari bahagikan tugasan sekarang.
Mereka dah lama menunggu. Ini dia.
Awak gilakah?
Ya.
Terjemahan sari kata oleh Shahira Alena Md Zin
Penyelia Kreatif NHAzizan Shahira Alena Md Zin